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Entrées
Chèvre frais, gaspacho de légumes grillés, tuile au parmesan
22,00 €
Vitello tonnato, condiments aux câpres, olives et citron, tuile de parmesan et herbes fraiches
28,00 €
Saint jacques et Gambas, caviar de courgettes, crémeux de rosière et chips de pancetta
28,00 €
Saumon fumé maison, focaccia, tzatziki, gel de kalamansi
25,00 €
Effilochés d'agneau, poêlée de fèves, sauce aux olives et chips de PDT
28,00 €
Plats
Poisson du moment, légumes grillés, PDT Hassel back, huile vierge au colza belge
35,00 €
Bœuf du moment sauce chrono, composée de tomates cerises, roquettes, pommes pont neuf
35,00 €
Filet de pintade, sauce miel et thym, poêlée de cerises et rhubarbe, pommes dauphines
32,00 €
Sole meunière, pdt nouvelle nature, salade de saison (au menu + 5€)
38,00 €
Wrap chaud aux légumes grillés, burrata sauce cheddar
25,00 €
Desserts
Forêt noire revisité
14,00 €
Tartelette framboises et crème pâtissière, sorbet framboise et poivrons
14,00 €
Fraises melba
14,00 €
Sabayon au champagne, fruits frais et glace vanille
14,00 €
Assortiment de fromages BIO et ou locaux
15,00 €