Filet de sandre, beurre blanc au Pinot Noir, chicons caramélisés et pourpier
et/ou
Tagliata de boeuf salade aux herbes, poêlée de pignons de pin et pickles de radis noirs
Mignon de veau, sauce Vadouvan, houmous de noix de cajou, déclinaison de carottes et pommes Chateau
ou
Aile de raie à la grenobloise, déclinaison de brocolis et pdt persillées
Carpaccio d'ananas mariné au Rhum, glace vanille et crumble de chocolat blanc
et/ou
Assiette de fromages locaux et/ou BIO (+11€ si en plus du dessert)
Menu 3 plats : 55€ - Menu 4 plats (2 entrées) : 72 €, accords vins: 21 € - 2 entrées : 26€
Accord infusions 15€