Coupe de cava Jospeh Masachs et ses mises en bouche
Tartare de saumon, déclinaison d'asperges d'Armand et Olivier, crème ciboulette et Beaufort
Sorbet à l'ananas et sirop à l'hibiscus
Ballotine de volaille fermière aux écrevisses, crémeux de petits pois, sauce nantua, carottes et risotto aux jeunes oignons
Vacherin aux fraises du jardin de Romuald
Café/thé et mignardises
Menu : 75€- accord vins 25€ - accord infusions 15€
En service traiteur : 60€